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Posts Tagged ‘dieta’

No, la dieta saludable y rezar no curan el cáncer

17 febrero, 2018 20 comentarios

Resultado de imagen de cancer dieta naturalParece mentira que a estas alturas del siglo XXI haya que repetir una y otra vez lo evidente: los milagros médicos no existen.

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Tweet carnívoro o vegano

8 noviembre, 2014 55 comentarios

twuit vegano
Esta pregunta la hago desde mi más completo desconocimiento, y espero que aportéis información en la respuesta. He leído opiniones de mucho tipo, pero ninguna de ellas documentadas. ¿Existen trabajos científicos que aporten datos sobre el costo energético a nivel global de cada una de las dietas?, ¿se han hecho comparaciones del impacto medioambiental de una dieta omnívora (que incluye carne) frente a una exclusivamente vegetariana?
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De perros, investigadores y azúcar.

4 marzo, 2013 8 comentarios

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Insulina, ¿quién puede vivir sin ella?
Cortesía de Wikimedia Commons

Parece ser que investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona han conseguido curar la diabetes mellitas tipo 1 en perros grandes usando terapia génica, aunque no puedo dar muchos más datos ya que no tengo acceso al artículo completo.

Como es obvio, es una gran noticia para la ciencia española, que demuestra que tiene mucho que ofrecer mientras no acaben con ella.

Por otro lado es un avance prometedor en el tratamiento de esta enfermedad que, aunque solo representa aproximadamente entre un 5 y un 10% de los casos de diabetes mellitus (el 90-95% es tipo 2) tiene una gran morbi-mortalidad asociada.

Y ahora me llevo el agua a mi molino.

¿Qué es la DM tipo 1?

La DM tipo 1 es una enfermedad endocrina en la que hay un déficit en la secreción de insulina porque se destruyen las células del páncreas encargadas de sintetizarla (células ß) y que suele debutar en gente joven (menores de 30 años)

Tiene una base genética que se ha ligado a ciertos HLA, que vienen a ser el carnet de identidad de las células.

Una vez tenemos este campo abonado ponemos las semillas, que en este caso es algún tipo de estrés ambiental al organismo, como infecciones u otras enfermedades.

Y una vez tenemos esto, mezclamos bien y agitamos fuerte, el sistema inmune se pasa de rosca, empieza a encontrar culpables donde no debe y los encuentra en esos HLA que deben parecer sospechosos. Y así se pone a destruir células del páncreas dejándonos indefensos ante la glucosa.
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Seis cosas que deberías saber de los antioxidantes

19 febrero, 2013 3 comentarios

antioxidantes
1. ¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son compuestos químicos capaces de prevenir o retardar la oxidación molecular. Durante el proceso de respiración aeróbica, en el que el oxígeno actúa como aceptor final de electrones, se produce la liberación de radicales libres (RL) capaces de producir serios daños celulares.

2. ¿Qué daños pueden producir los radicales libres?

Se han descrito efectos perniciosos sobre la salud del exceso de oxidación, aunque todavía no ha quedado suficientemente demostrado si los problemas de salud proceden de la liberación de los radicales libres, o si la oxidación es un efecto secundario de problemas que poseen otra causa. Así por ejemplo se ha ligado el estrés oxidativo con el Alzheimer (1), Parkinson (2), diabetes (3) o artritis reumatoide (4). Incluso algunos investigadores han llegado a responsabilizar a la oxidación del SIDA (5). En el caso del SIDA, se ha podido relacionar este síndrome con el VIH, mientras que en el resto se considera que la oxidación es un efecto secundario y no la causa primaria. Sin embargo en enfermedades de degeneración del sistema nervioso (6) y cardiovascular (7) o en procesos de envejecimiento (8), sí parece que los daños oxidativos tienen un papel muy relevante.
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El “mejor” argumento para ser vegetariano

17 noviembre, 2012 38 comentarios

Los vegetarianos poseen muchos argumentos para defender su dieta, y todo el que esté interesado en conocerlos puede encontrarlos con facilidad. Lo que me ha llamado la atención es un argumento presentado en un libro editado en India, y titulado New Healthway, que da curiosos argumentos para no consumir carne. Uno de los más divertidos es el que dice:

El argumento que muestra claramente que la carne no es esencial estriba en el hecho de que el Creador del Universo no incluyó la carne en la dieta de Adán y Eva. Él les regaló frutas, nueces y vegetales

Ante un argumento así, ¿qué podemos decir? Pero, no queda ahí la cosa, según el autor del libro anteriormente indicado, cuando busques a un criminal hazlo entre los amantes de las parrilladas y barbacoas. Así es como describe a un no-vegetariano:

Ellos engañan con facilidad, mienten, olvidan sus promesas, son deshonestos y malhablados, roban, son violentos, pelean continuamente y cometen delitos sexuales

Una “joya” de libro, sin duda.

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